2008年8月，国务院总理温家宝签署国务院令发布的《生猪屠宰管理条例》正式施行，对肉类加工厂的卫生规范，特别是清洗消毒的规范做出了明确要求。此前，全球领先的清洁消毒专家艺康（Ecolab）与第三方权威认证机构中食恒信（FQCC）于7月20日在北京正式签署了合作协议，通过全球领先的清洁消毒服务方案和国际标准的食品安全管理体系共同作用，合力推动HACCP认证在中国的广泛应用，正式将中国的食品卫生安全提到了国际领先的水平，并将使中国生猪屠宰行业从整个食品供应链的源头上提供食品安全保障。各屠宰点将可以应用象艺康这样的专业企业提供适合不同环节的清洁消毒产品和方案，正确严谨的内部操作流程以及相关认证的培训，并借助于食品安全专家的帮助，通过提高内部操作、管理、培训规范，再接受FQCC HACCP体系的严格控制和认证，一堵安全严密的“防火墙”就这么建立起来了。（来源：上海埃特公关咨询有限公司）